職業(yè)名稱:茶藝師(職業(yè)編碼:4-03-02-07)
職業(yè)定義:在茶室、茶樓等場所,展示茶水沖泡流程和技巧,以及傳播品茶知識的人員。
下設(shè)工種:無。
招聘崗位名稱:茶藝師。
主要工作任務(wù):
1. 鑒別茶葉品質(zhì);
2. 根據(jù)茶葉品質(zhì),選擇相適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具,選配茶點;
3. 根據(jù)茶藝要求,選配音樂、服裝,插花、熏香等;
4. 展示、解說茶水沖泡流程和技巧;
5. 介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等。
學(xué)歷要求:初中畢業(yè)(或相當(dāng)文化程度)。
職業(yè)能力特征:具有良好的語言表述能力,一定的人際交往能力,較好的形體知覺能力與動作協(xié)調(diào)能力,較敏銳的色覺、嗅覺和味覺。
相關(guān)專業(yè):茶藝、茶文化專業(yè),茶學(xué)、評茶、茶葉加工、茶葉營銷等專業(yè),以及文化、文秘、中文、旅游、商貿(mào)、空乘、高鐵等開設(shè)了茶藝課程的專業(yè)。
技能等級:根據(jù)《國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)》,該職業(yè)共設(shè)五個等級,分別為:五級/初級工、四級/中級工、三級/高級工、二級/技師、一級/高級技師。
工作環(huán)境:室內(nèi),常溫,無異味。
相關(guān)職業(yè):在茶室、茶樓和其他品茶、休閑場所的服務(wù)工作,以及評茶、種茶、制茶、售茶崗位的工作。
專家觀點:據(jù)宜賓市職業(yè)指導(dǎo)師介紹,茶藝師作為一種全新的職業(yè),正在被大家了解、熟悉、熱愛著,茶藝在各團(tuán)體、民族、國家之間的經(jīng)濟(jì)、政治活動中起著重要的媒介和橋梁作用,社會效益與日俱增。在行業(yè)迅速發(fā)展的情況下,高級中式餐廳、職業(yè)院校、茶藝師培訓(xùn)導(dǎo)師、高端品茶會所、茶藝表演、茶文化講師、茶樓經(jīng)營、茶葉銷售等渠道都是茶藝師的就業(yè)方向。