化隆縣針對(duì)自然條件嚴(yán)酷、生態(tài)環(huán)境脆弱、基礎(chǔ)設(shè)施滯后,依托當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展脫貧難的實(shí)際，把走出大山、走向致富道路的“拉面經(jīng)濟(jì)”作為困難群眾脫貧致富的重要途徑，積極創(chuàng)新精準(zhǔn)扶貧思路，挖掘拉面經(jīng)濟(jì)潛力，制定實(shí)施化隆縣“帶薪在崗實(shí)訓(xùn) 創(chuàng)業(yè)”行動(dòng)計(jì)劃，扶持貧困勞動(dòng)力創(chuàng)業(yè)脫貧。

一、 科學(xué)制定計(jì)劃。該計(jì)劃堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向，以提高勞動(dòng)力技能為重點(diǎn)，以扶持創(chuàng)業(yè)為目標(biāo)，依托化隆縣在全國(guó)的1.5萬(wàn)家拉面店資源，采取課堂培訓(xùn)與拉面店實(shí)訓(xùn)相結(jié)合的方式，對(duì)有創(chuàng)業(yè)意愿的貧困勞動(dòng)力進(jìn)行培訓(xùn)。計(jì)劃期限從2016年至2019年共4年，培訓(xùn)總?cè)藬?shù)5000人。要求完成實(shí)訓(xùn)后，1/5人員成功創(chuàng)業(yè)，即開辦“扶貧拉面店”不少于1000家。  

二、 解決關(guān)鍵問(wèn)題。為切實(shí)推動(dòng)項(xiàng)目順利實(shí)施，該縣重點(diǎn)解決3個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題。一是選準(zhǔn)實(shí)訓(xùn)人員。即必須是建檔立卡貧困家庭成員，年齡在18至45歲，有從事拉面創(chuàng)業(yè)的意愿。二是選好實(shí)訓(xùn)店。實(shí)訓(xùn)店應(yīng)當(dāng)是全國(guó)范圍內(nèi)化隆籍人員開設(shè)的拉面實(shí)體店，穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)2年以上，管理規(guī)范，具有良好盈利水平，能為實(shí)訓(xùn)人員提供正常工資。三是在實(shí)行“帶薪在崗實(shí)訓(xùn) 創(chuàng)業(yè)”的模式。貧困勞動(dòng)力首先在該縣拉面培訓(xùn)中心接受入店前培訓(xùn)。培訓(xùn)合格后，將其送往實(shí)訓(xùn)店，在“跑堂”服務(wù)、拉面操作、經(jīng)營(yíng)管理等各個(gè)崗位進(jìn)行實(shí)際鍛煉，使貧困勞動(dòng)力得到各方面提升，切實(shí)具備拉面創(chuàng)業(yè)的能力。積累一定資金后，在政府三年貼息貸款的支持下開辦拉面館做小老板，實(shí)現(xiàn)脫貧致富。

三、 認(rèn)真實(shí)施計(jì)劃。在省、市相關(guān)部門的大力支持下，化隆縣已正式啟動(dòng)“帶薪在崗實(shí)訓(xùn) 創(chuàng)業(yè)”計(jì)劃，整合各類資金2040萬(wàn)元，從全縣篩選出1020名建檔立卡精準(zhǔn)扶貧對(duì)象，其中回族934名，藏族48名，漢族23名，撒拉族15名），分別送往分布在全國(guó)65個(gè)大中城市的744家實(shí)訓(xùn)店進(jìn)行帶薪在崗實(shí)訓(xùn)。在實(shí)訓(xùn)店帶薪“跑堂”的同時(shí)接受拉面技能培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)年勞務(wù)收入5000萬(wàn)元以上，帶動(dòng)800多戶貧困家庭，近4000名建檔立卡貧困人口實(shí)現(xiàn)可持續(xù)性脫貧。