“酒香不怕巷子深”，還未走進(jìn)朱曉保的酒窖，便聞到陣陣令人陶醉的芬芳酒香。酒窖大門旁，立著一塊木牌，上面刻著“黎家山蘭酒坊”。“這壇酒是我阿婆留下來的，我把它命名為‘酒源’，多少錢都不賣，因?yàn)樗俏易龊谩杓覀髌妗脑慈薄，F(xiàn)年39歲的白沙黎族自治縣邦溪鎮(zhèn)邦溪村委會(huì)南牙村的黎家青年朱曉保在自家的酒窖里，指著一壇看起來年份久遠(yuǎn)的酒壇說到。

?白沙邦溪黎家山蘭酒坊

在白沙當(dāng)?shù)兀f起“黎鄉(xiāng)三月組合”，大多數(shù)人都知道，這是一個(gè)小有名氣的黎族樂隊(duì)，而朱曉保，正是樂隊(duì)的成員之一。如今，由“黎鄉(xiāng)三月”延伸出的“黎家傳奇”，是朱曉保全身心打造的海南黎家原生態(tài)山蘭糯米酒的品牌。望著酒窖里排列整齊、酒香四溢的一壇壇山蘭糯米酒。朱曉保對記者自豪地說：“我的山蘭酒從原料選取、加工釀造到窖藏發(fā)酵，均采用最為原生態(tài)的黎族傳統(tǒng)方法，有一年窖藏、兩年窖藏，如今省內(nèi)外的訂單越來越多，我的‘黎家傳奇’原生態(tài)山蘭酒已經(jīng)出現(xiàn)在許多家庭的餐桌上”。

?2018年“黎家山蘭酒”榮獲“白沙十大特產(chǎn)之白沙山蘭酒代表品牌

外面世界雖精彩，難抵思鄉(xiāng)之情

2007年，家住白沙縣邦溪鎮(zhèn)邦溪村委會(huì)南牙村的朱曉保與村里的大多數(shù)年輕人一樣，背上行囊、帶著大干一番的雄心壯志，踏上了前往廣東省的打工路。此時(shí)的曉保，對未來充滿了憧憬。但事與愿違，來自海南白沙這個(gè)大山深處的黎族小伙，由于之前沒有出過遠(yuǎn)門，見識少、閱歷淺，讓他在求職之路上四處碰壁。后來，經(jīng)老鄉(xiāng)介紹，曉保走進(jìn)了廣州的一家KTV，當(dāng)起了服務(wù)員，低微的收入僅僅勉強(qiáng)維持自己的日常開支，更別說能夠有存款寄往海南老家了。但從小就酷愛音樂的曉保沒有放棄，非常珍惜這份工作，在工作之余跟著店里的師傅學(xué)習(xí)調(diào)音技術(shù)。與此同時(shí)，省吃儉用的曉保還利用業(yè)余時(shí)間來到廣州民族音樂學(xué)院跟班學(xué)習(xí)民族器樂知識。幾年后，勤奮好學(xué)的曉保得到了老板的賞識，破格將曉保錄用為店里的調(diào)音師，工資也提高到了每月2000多元。

身在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。在外闖蕩數(shù)年的朱曉保，為了省錢，很少回白沙老家，逢年過節(jié)，家中父老的牽掛讓他備受煎熬。“那一年春節(jié)沒有回家，跟老爸通電話，但是拿起話筒，一句話都說不出來，一直在流淚，就是覺得很想念他們，心里特別難受，但是又沒有賺到錢，車費(fèi)太貴，不敢回去。”回想當(dāng)時(shí)的艱辛，曉保眼里濕潤著。“在外打工也存不到什么錢，海南正在建設(shè)‘國際旅游島’，回去說不定還有不少機(jī)會(huì)，起碼可以離父母近一些”，這種想法時(shí)常出現(xiàn)在曉保的腦海里，但是，好不容易當(dāng)上了店里的調(diào)音師，就這樣回去，是否會(huì)得不償失？朱曉保不斷地掙扎著、迷茫著……

返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)艱辛，摸著石子過河

2012年，返鄉(xiāng)心切的朱曉保迎來了一次難得的良機(jī)，好朋友準(zhǔn)備投資開設(shè)一家KTV，他便積極引薦朋友到白沙縣邦溪鎮(zhèn)開設(shè)KTV，自己也可以借著這次機(jī)會(huì)，回到家鄉(xiāng)，與朋友一同經(jīng)營。很快，“大地飛歌KTV”在邦溪鎮(zhèn)正式開張營業(yè)了。曉保心想，憑借著自己在廣州KTV打工積累的經(jīng)驗(yàn)，一定能把KTV經(jīng)營的很好、很賺錢。但是，理想豐滿，現(xiàn)實(shí)骨感。廣州與白沙兩地在文化底蘊(yùn)、人們的消費(fèi)能力和消費(fèi)欲望差異巨大，且曉保雖然對KTV的內(nèi)部業(yè)務(wù)嫻熟，但卻缺乏管理經(jīng)驗(yàn)。最終，才開張不久的“大地飛歌KTV”以失敗告終。此后，不服輸?shù)闹鞎员Ｒ廊粵Q心在老家干出一番事業(yè)。“在這插根扁擔(dān)都能長成大樹的白沙，我就不信闖不出一條路”，曉保暗暗的給自己加油打氣。圈養(yǎng)“野豬”、飼養(yǎng)烏龜、開商行、賣保險(xiǎn)、與人合作成立文化公司、組建樂隊(duì)四處賣唱……。屢敗屢戰(zhàn)的曉保不斷的嘗試著各種行業(yè)，只為著兌現(xiàn)自己做出的承諾。

“黎家傳奇”初現(xiàn)崢嶸，書寫芬芳人生路

?朱曉保

2012年，曉保結(jié)識了美麗善良的黎家女孩小珍，兩人很快墜入愛河并組建了家庭。先后為人夫、為人父的曉保在思想上愈發(fā)成熟起來。他想著，為了家人，無論如何也要做好自己的事業(yè)，擔(dān)負(fù)起應(yīng)該承擔(dān)的責(zé)任。

?正與妻子一同釀制山蘭糯米酒的朱曉保

2016年，一次普通的家庭聚餐，阿婆拿出了親手釀造的山蘭糯米酒。阿婆釀造的山蘭糯米酒無論是從選材、還是“酒餅”制作以及后期發(fā)酵，都采用了最為原生態(tài)的黎族傳統(tǒng)制作工藝，不僅自家人愛喝，村里的許多村民也都常常來家里向阿婆“討酒”。品味醇香的美酒，深得阿婆釀酒技術(shù)真?zhèn)鞯臅员ｌ`機(jī)一動(dòng)，“對呀，為什么不能做個(gè)酒坊，規(guī)模化生產(chǎn)原生態(tài)山蘭糯米酒出售呢”。曉保認(rèn)為，白沙地處海南生態(tài)核心區(qū)，素有“水的源頭”美譽(yù)，水質(zhì)良好，且青松、南開等鄉(xiāng)鎮(zhèn)均種植有大面積的優(yōu)質(zhì)山蘭稻。曉保心想，“目前白沙市面上的山蘭酒龍蛇混雜，“貨真價(jià)實(shí)”的山蘭酒很少，縣里正在大力發(fā)展電商產(chǎn)業(yè)，自家的山蘭酒還能通過農(nóng)村淘寶銷往各地，發(fā)展酒坊，應(yīng)該是一個(gè)不錯(cuò)的選擇”。

說干就干。資金不足，朱曉保便向親朋好友籌借，還將自己在2013年買的一輛二手小轎車賣了。同時(shí)，曉保還與樂隊(duì)的伙伴們四處演出，所得的酬勞全部投入到酒坊的建設(shè)中。2016年底，“白沙邦溪黎家山蘭酒坊”在自家前院正式營業(yè)，曉保開始全力打造原生態(tài)山蘭糯米酒“黎家傳奇”品牌。

酒坊成立初期，由于資金缺乏，曉保的“黎家傳奇山蘭酒”只能采用簡陋的設(shè)備進(jìn)行加工釀制，所生產(chǎn)的山蘭糯米酒也僅靠散裝論斤銷售。在得知曉保的創(chuàng)業(yè)故事后，白沙縣食品藥品監(jiān)督管理局在2017年3月，幫助曉保申請注冊了“黎家傳奇”文字商標(biāo)。7月份，該局指導(dǎo)和支持朱曉保新建占地面積達(dá)220平方米的生產(chǎn)加工場所。同年11月，該局又幫助曉保申請注冊了“酒壇”圖形商標(biāo)。至此，曉保的“黎家傳奇”算是從“游擊隊(duì)”搖身轉(zhuǎn)變成“正規(guī)軍”，所生產(chǎn)的山蘭糯米酒均經(jīng)過精心包裝銷售，銷售形式也從原先的散賣轉(zhuǎn)變成電商銷售、展銷會(huì)銷售等形式。正與妻子一同灌裝山蘭糯米酒的曉保告訴記者，2018年春節(jié)，他的“黎家傳奇”賣了10萬元。“這一百多壇大約一萬斤左右的山蘭糯米酒，計(jì)劃等到發(fā)酵時(shí)間夠了之后，拿到黎族三月三美食展、冬交會(huì)、農(nóng)博會(huì)等展銷會(huì)上銷售，由于我的山蘭糯米酒釀制方法傳統(tǒng)正宗，窖藏發(fā)酵時(shí)間長，口感好，好多客人喝了之后還想再喝，銷路肯定沒問題。”走在酒窖里的朱曉保信心滿滿地說到。

“接下來，我想把握好黨和政府的好政策，繼續(xù)擴(kuò)大‘黎家傳奇’的生產(chǎn)規(guī)模，打造一個(gè)以山蘭糯米酒文化的主題農(nóng)家樂，吸收村里的貧困戶進(jìn)來就業(yè)，幫助他們實(shí)現(xiàn)脫貧致富。”

“有志始知蓬萊近，無為總覺咫尺遠(yuǎn)”，對于未來，朱曉保充滿憧憬。他希望，插上翅膀的“黎家傳奇”可以飛得更高、更遠(yuǎn)，帶領(lǐng)更多的貧困戶脫貧過上好日子。（吳峰）

?