鄭彩成向記者展示謝進(jìn)軒長滿老繭的手。

謝進(jìn)軒在查看腌制中的臘肉。 本組圖片均由記者彭瑜攝

短短6個(gè)月，謝進(jìn)軒熏制臘肉掙回加工費(fèi)近10萬元！說起這事，他自己也很意外——他本是在家種植馬鈴薯，沒想到巫姑臘肉的負(fù)責(zé)人鄭彩成就把這樣的好事送上了門。

“他那雙長滿老繭的手打動(dòng)了我。”1月14日，鄭彩成告訴重慶日?qǐng)?bào)記者，從這雙手上她看到了謝進(jìn)軒的踏實(shí)、勤勞，肯吃苦，“農(nóng)村就需要這樣的年輕人。”

臘肉老板看上了長滿老繭的手

鄭彩成與臘肉打了15年交道。去年，她推出了新品牌——巫姑臘肉。腌制這種臘肉，要選擇農(nóng)戶喂養(yǎng)的糧食豬、采用高山上的梓樹枝，在海拔1400米以上的土瓦房熏烤。

“這些都不難。”鄭彩成最為難的是找到一個(gè)落實(shí)這種腌制方法的帶頭人，“年紀(jì)大的體力弱、接受能力差，年輕人在山上又待不住。”

巫溪縣塘坊鎮(zhèn)梓樹村梓樹架（土地名）海拔1400多米，后山滿是梓樹，54歲的謝中清就住在這里。他家蓋了新樓房后，幾間土瓦房一直閑著。鄭彩成打算，萬一沒有合適的年輕人選，就找謝中清一起干。

在與謝中清交往中，鄭彩成發(fā)現(xiàn)了他的兒子謝進(jìn)軒。他29歲，留著學(xué)生頭、戴著一副眼鏡，身材高瘦，很斯文的樣子，但做起事來風(fēng)風(fēng)火火的，100多斤一麻袋的馬鈴薯，他“嗖”地甩上肩，一路小跑，三五步就扛到了大貨車上。

“你兒子不錯(cuò)！”與謝中清道別時(shí)，鄭彩成主動(dòng)與謝進(jìn)軒握手。“這年輕人的手，竟然比自己的手還粗糙”，這手讓50歲出頭的鄭彩成有刺痛的感覺，“你的手怎么啦？”

謝進(jìn)軒收回了手，有些不好意思。鄭彩成拉過他的手，攤開一看：整個(gè)手掌黑黑的，滿是深深的裂痕，手指關(guān)節(jié)處長滿了繭子，好幾道口子浸出了血……

“這哪是一雙年輕人的手啊！”鄭彩成很吃驚，“有文化、有打工經(jīng)歷，看這雙手就知道他吃得苦，山區(qū)就缺這樣的年輕人。”

就這樣，通過這雙長滿老繭的手，鄭彩成“相中”了謝進(jìn)軒。

這雙手去年種植馬鈴薯40萬斤

鄭彩成沒看錯(cuò)人。謝進(jìn)軒職高學(xué)的是計(jì)算機(jī)，2007年畢業(yè)后就去了深圳一家電子廠打工，一干就是3年，并與一位廣東姑娘結(jié)婚。當(dāng)時(shí)謝進(jìn)軒每月僅有2000多元工資，一年下來能剩萬把塊錢算不錯(cuò)了。

巫溪是有名的馬鈴薯生產(chǎn)大縣。那時(shí)，父親謝中清在家種了10畝馬鈴薯，還喂了羊，全年收入也有好幾萬元。

“回來干吧。”2010年末，謝進(jìn)軒帶著妻兒回家過年。父親告訴他，老家土地多，只要吃得苦、舍得干，加上又有文化，把勁兒使出來，并不比外面掙得少！

謝進(jìn)軒就這樣留在了老家，跟著父親一起養(yǎng)羊、種馬鈴薯。巫溪縣是重點(diǎn)種薯基地，只要肯吃苦，銷路是不用愁的。梓樹村坡地多，不適合機(jī)械耕作，只能用鋤頭挖地。挖地是一項(xiàng)體力活兒，也是一門技術(shù)活兒，謝進(jìn)軒就日復(fù)一日機(jī)械地重復(fù)著這些體力活。

“開始還新鮮。”謝進(jìn)軒回憶，挖地不到半小時(shí)，腰桿就開始酸痛，兩條臂膀也鉆心地疼，一上午下來，雙手就打了血泡，“后來，筷子都拿不起、碗都端不穩(wěn)。”

謝中清總是安慰兒子，堅(jiān)持一下，習(xí)慣就好了。謝中清說，兒子雖然嘴里不說，但挖完地回來就一聲不吭地吃飯、睡覺，他知道兒子其實(shí)很累。

謝進(jìn)軒也想過放棄，但看著年過半百的父親那么勞碌，他不忍心拋下父親一個(gè)人辛勞，就硬撐了下來。后來他也慢慢適應(yīng)了這樣的生活。

挖地、擔(dān)糞、背馬鈴薯……好多農(nóng)活，謝進(jìn)軒都慢慢學(xué)會(huì)了，家里的馬鈴薯種植面積也從10畝、增加到了50畝、80畝、200畝。

去年，父子倆種植馬鈴薯40萬斤，創(chuàng)收28萬元。但謝進(jìn)軒那雙手漸漸變黑、變粗糙，一到冬天還裂口，浸出血。

他牽手15戶貧困戶脫貧增收

謝進(jìn)軒用這雙長滿老繭的手，讓家里的日子越來越好，他還開始幫助身邊的村民，特別是幫扶貧困戶種植馬鈴薯、喂養(yǎng)山羊脫貧增收。

2015年，謝進(jìn)軒注冊(cè)成立巫溪縣進(jìn)軒農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，帶動(dòng)100戶村民發(fā)展起600畝種薯基地，涉及巫溪縣塘坊、上磺、蒲蓮等3個(gè)鎮(zhèn)的村社，每年為大家免費(fèi)提供種薯18萬斤，每畝還提供100斤價(jià)值160元的復(fù)合肥。

“不是小謝拉一把，我們脫貧哪有那么快。”貧困戶杜正來種了5畝馬鈴薯，所需的1500斤種薯全部是謝進(jìn)軒提供的。此外，謝進(jìn)軒還采取“借羊還羊”的方式，為杜正來提供了5只種羊，帶動(dòng)他擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。

在脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)中，謝進(jìn)軒帶動(dòng)了15戶像杜正來這樣的貧困戶。同時(shí)還重點(diǎn)幫扶5戶深度貧困戶，除了提供種薯、種羊，他還為每戶貧困戶提供價(jià)值1000元的農(nóng)藥、肥料等。

現(xiàn)在，謝進(jìn)軒跟著鄭彩成學(xué)習(xí)熏制臘肉，不到半年就提取加工費(fèi)近10萬元，他又有了新打算。

在梓樹村，村民大多了蓋了新樓房，但原來的土瓦房很多沒拆毀，都可用于熏制臘肉。謝進(jìn)軒特意安排歐世浦、丁明詩、姚世菊、馮貴軍、歐世品等貧困戶到他家?guī)兔ρ婆D肉，讓他們邊掙錢邊學(xué)技術(shù)。

“這下找到了脫貧門路。”姚世菊家也有400平方米的土瓦房，在謝進(jìn)軒家學(xué)會(huì)了臘肉熏制技術(shù)，她現(xiàn)在也跟著鄭彩成做臘肉熏制。